La Salamandre électrique - les cuisinières ISOMATIC


■ La Salamandre électrique


Dans les années 1930, une tentative de diversification est entreprise par Edmond CHABOCHE (18.8.1883 Paris 9ème - 25.5.1953 Neuilly-sur-Seine).
Le fils aîné de Marie Edmond Philbert sort de l'École Supérieure d'Électricité (Promotion supélec 1908)
et est à l'origine de tous les développements des activités électriques de la société.
Sur un catalogue de 1934, voici ce que l'on peut voir comme différents produits électriques :

APPAREILS DE CHAUFFAGE ÉLECTRIQUES :

Cheminées lumineuses « VOLUTE »

Cheminées lumineuses « Quartz »

Radiateurs obscurs et poêles électriques

Braseros de café

Chaufferettes électriques

 

APPAREILS DE CUISINE ÉLECTRIQUES :

Chauffes-plats

Fours-cuisinières à un four et 2, 3 ou 4 feux

Cuisinières à 2 fours

Ces activités sont restées plusieurs années un peu marginales de celles de la Salamandre classique. Le terme même de Salamandre électrique a été très peu utilisé (voir l'affiche JACK sur la page des affiches signées LEMMEL et JACK). Cependant entre 1945 et fin 1953 ou début 1954, date de la liquidation de l'entreprise, ces activités électriques représentent une part importante du chiffre d'affaires, en particulier les cuisinières appelées ISOMATIC qui progressent. Ainsi depuis 1945, l'usine de Clichy fabriquait presque uniquement des radiateurs à quartz, des chaufferettes et des cuisinières électriques. L'investissement nécessaire pour en faire une activité plus rentable et produisant plus de chiffre d'affaires a probablement manqué à l'entreprise CHABOCHE qui n'a pu échapper à la liquidation.

 

Cuisinière des années 1930

 

original  A.  DIVRY

Radiateur lumineux 950 W type PM à 4 tubes de quartz.

Au dos de l'appareil figure l'inscription :  « CHABOCHE INGENIEUR PM1 110V 950W 6872  »

 

 

■ La concurrence en 1930

Publicité pour la cuisinière CALOR vers 1930.

Affiche 170 x 128 cm de Henri Le Monnier, imprimé par Gaillard Paris / Amiens

La forme des boutons électriques de commande du four et des plaques électriques est assez voisin de celle de la cuisinière CHABOCHE.

 

■ Le marché de la cuisinière électrique en 1930


Publicité  pour la cuisine électrique éditée par PYC Édition Paris dans les années 1930

Cette photo est extraite du livre La fée Electicité d'Alain BELTRAN - Découvertes Gallimard, 1991

Le commentaire de cette photo est le suivant : « La cuisinière électrique n'a pas convaincu d'entrée de jeu les utilisateurs. La « cuisine à la française » pouvait-elle s'accommoder de cette cuisson sans flamme visible, donc impossible à régler ? »


■ Les cuisinières ISOMATIC



Par rapport aux premières cuisinières, la gamme ISOMATIC dont le nom est déposé, propose une large gamme de cuisinières électriques et mixtes gaz / électricité, innovantes, avec quatre feux ou plaques de cuisson, et avec deux fours électriques superposés, un four de cuisson et un four de grillade. Les lignes sont beaucoup plus proches des cuisinières actuelles comme on peut le voir ci-dessus et dans un
 dépliant publicitaire des années 1950.
Hormis la largeur de 64 cm au lieu de 60 cm, même les dimensions correspondent à celles des cuisinières actuelles.
André CHABOCHE (30 mai 2002) :
« Cette fabrication était sans doute assez peu rentable. Mais, chose unique au monde à l'époque, les plaques de cuisson pouvaient se soulever, ce qui permettait de nettoyer le dessous en forme d'évier, l'eau de nettoyage s'écoulant jusqu'à un bac que l'on pouvait facilement retirer et vider ; quant aux 2 fours superposés, ils étaient particulièrement soignés ».

 

Au 28 février 1950, le tarif en Francs et en équivalent Euros 2022, des cuisinières ISOMATIC et autres appareils électriques est le suivant :

CUISINIÈRES ISOMATIC

avec four de cuisson et tiroir en acier inoxydable. Four et grillade électriques.
Prix suivant disposition de la table de travail.

Avec table tout gaz A : 72500 F (2260 €)
Tout électrique B : 85500 F (2670 €)
Mixte C : 76500 F (2390 €)
Mixte D : 79000 F (2470 €)
Mixte E : 81500 F (2540 €)
Supplément pour éclairage de la Table : 2000 F (62 €)
Supplément pour poignée chromées : 1100 F (34 €)
Cuisinières doubles sur devis

DIVERS

Four électrique EL : 14000 F (437 €)
Chaufferette fonte 80W : 1250 F (39 €)
Chauffe-lit à semi-accumulation, cylindre nickel mat : 950 F (29 €)
Chauffe-lit à semi-accumulation, cylindre en quartz : 1250 F (39 €)

                                                           
RADIATEURS LUMINEUX

- 950 W    
type LO protecteur grillagé : 950 F (29 €)
type PM en tôle, 4 tubes quartz : 1900 F (59 €)
type bûche marbre, un feu sous tube quartz : 3900 F (121 €)

-1300 W  
type RMF fonte noire, 6 tubes quartz : 3900 F (121 €)
type RCF fonte émaillée, 6 tubes quartz : 4600 F (143 €)
type RCF.3 fonte émaillée (triphasé) : 5100 F (159 €)

- 2000 W  

type RCF fonte émaillée, 8 tubes quartz : 5300 F (165 €)
type RCF le même en triphasé : 5800 F (181 €)
type bûche marbre deux feux sous tubes quartz : 7800 F (243 €)

-3000 W   
type U pour 110, 190 et 200 V, 12 tubes quartz
- fonte noire : 6500 F (202 €)
- fonte émaillée : 8250 € (257 €)
type UB pour 220 et 380 V
- fonte noire : 7150 F (223 €)
- fonte émaillée : 8900 F (277 €)


Les prix ci-dessus ne comprennent pas les frais de livraison ou d'expédition.
Ils ne sont donnés qu'à titre indicatif, le prix valable étant celui du jour de livraison ou d'expédition.
Les taxes (ensemble 3%) sont ajoutées au total de la facture.

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